Chocolat Agrume (Crémeux Chocolat, Clémentines Corse, Crumble Chocolat Épices

Soufflé Grand Marnier, Glace Vanille

Vacherin d’Hiver ( Sorbet Ananas, Chantilly Coco, Gel Citron)

Cromesqui de Camembert et Pommes Flambée au Calvados

L’assiette de fromage du marché et sa salade de jeunes pousses