En Entrée,

Émietté de Tourteau aux Aromates, Crémeux Brocolis et Pousses de Mesclun Kipik, Croustillant Blé Noir

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En Plat Principal,

Poisson Noble, Mousseline de Céleri et Noisette, Raviole de Légumes Grillés,

Vinaigrette de Fruits Secs

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En Fromage,

Nougat de Bleu et Fruits Secs, Pain aux Noix

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En Dessert,

Variation Autour du Chocolat et Caramel

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3 plats 50 euros

Menus 4 plats 55 euros