En Entrée,
Tartelette Céléri Pomme, Gravlax de Truite de Mer, Acidulé Poire
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En Plat Principal,
Poisson Noble Rôti, Lentilles Vertes du Puy et Saucisse de Morteau, Croquante de Légumes, Jus de Volaille Cardamome

Noire et Réglisse
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En Fromage,
Raviolis Frits de Chèvre et Cerise Noire, Chutney de Betterave
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En Dessert,
Chocolat Truffe, Glace Dulcey
(Mousse vanille, Ganache Chocolat Truffe Noire, Croustillant Chocolat)
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Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 53€
Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert) 58€