En Entrée,

Déshabillé de Tourteau Emprisonné dans son Bouillon, Quelques Pousses de Mesclun Kipik,

Croquant Sarrasin

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En Plat Principal,

Poisson Noble, Poireaux Grillés, Nage de Palourdes et Vague Iodée Curry de Madras

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En Fromage,

Panna Cotta Osseau Iraty, Gelée de Cerise Noire au Kari Goss, Croquant Blé Noir

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En Dessert,

Brioche Moelleuse Chocolat, Croustillant Fruits Secs et Glace Pralinée

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Menu 3 plats 49 euros

Menus 4 plats 54 euros