En Entrée,

Asperges Blanches Rôties, Risotto de Sarrasin, Spoon Citron

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En Plat Principal,

Poisson Noble,Petits Pois Carottes Crayons, Emulsion de Lard et Croustillant Pata Negra

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En Fromage,

Bavaroise de Chèvre, Gelée Exotique et Tuile Noisette

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En Dessert

Comme un Cappuccino

(Crème Glacée à l’Orge Torréfié, Crémeux Chocolat Noir et Espuma Vanille)

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Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 54€
Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert) 59€