Menu Retour du Marché

Terrine de Foie Gras aux Zestes de Yuzu Confit,

Cake Citron et Gel Citron Grenadine

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Au Choix en Plat Principal,

Poisson de Petite Pêche, Linguines aux Coquillages, Émulsion Iodée

ou

Pièce de Veau dans le Quasi Cuit au Barbecue Japonais, Risotto de Petit Épeautre et Légumes, Jus de Viande au Porto

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Au Choix en Fromage ou Dessert,

L’Assiette de Fromage du Marché et sa Salade

ou

Pavlova aux Fraises

( Meringue croquante, Gelée et fraises fraîches, Chantilly Mascarpone Vanille d’Indonésie)

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Menu 2 plats (entrée+plat ou plat+dessert) 40€
Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 45€
Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert)50€