En Entrée,

Rillettes de Cochon Breton, Pain au Quinoa Rouge

***

Au Choix en Plat Principal,

Poisson de Petite Pêche, Mousseline Poivron et Pignons de Pin dans une Panure Japonaise, Jus Cardamome Verte et Réglisse

ou

Veau en Basse Température, Mille-Feuille de Pommes de Terre, Caviar d’Aubergine,

Jus Corsé de Volaille

***

Au Choix en Fromage ou Dessert,

L’Assiette de Fromage du Marché et sa Salade

ou

Pommes en Plusieurs Textures, Crumble Spéculoos

***

2 plats (entrée+plat ou plat+dessert )35.00 euros

Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 40.00 euros

Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert) 45.00 euros