Opaline Chocolat, Emulsion Chocolat, Pop-Corn Caramel Fleur de Sel, Caviar Passion

Soufflé Grand Marnier, Glace Vanille

Croquant Abricot et Persil, Abricot en Plusieurs textures, Sorbet Persil

Cabécou, Focaccia Tomate Olive, Chantilly Miel

L’assiette de fromage du marché et sa salade de jeunes pousses