Dessert

Ananas

Ananas Infusé au Vin Chaud, Streuzel aux 4 Epices, Sorbet Exotique

Soufflé

Soufflé Grand Marnier, Glace Vanille

Châtaigne

Mont Blanc Revisité (Crème de Marron, Génoise Moelleuse, Meringue)

Chocolat

Variation Autour du Chocolat et Caramel

Pomme

Pommes en Plusieurs Textures, Crumble Spéculoos

Roquefort

Nougat de Bleu et Fruits Secs, Pain aux Noix

FROMAGE

L’assiette de fromage du marché et sa salade de jeunes pousses