Thon Mariné Façon Thaï, Nouilles Chinoises

Poisson de Petite Pêche Fenouil Confit en Basse Température, Jus de Coques au Citron Confit

Poisson noble, Moelleux Artichaut, Asperges Rôties, Consommé de Crevettes Grises

*(sur la base d’un homard entier variant de 800gr à 950 gr environ)

Infusion Crémée de Ciboulette

Grillés au Feu de Bois dans la Cheminée