Risotto de Gambas, Vinaigrette Appétits
Risotto de Gambas, Vinaigrette Appétits
Homard Décortiqué Baigné Dans Son Bouillon, Légumes du Moment
Poisson de Petite Pêche, Risotto de Sarrasin au Citron Confit et Beurre de Clémentine
Saint Jacques Snackées, Ravioles de Pancetta, Fruits Secs et Légume du Moment, Vinaigrette de Truffe
*(sur la base d’un homard entier variant de 800gr à 950 gr environ)
Infusion Crémée de Ciboulette
Grillés au Feu de Bois dans la Cheminée