En Entrée,

Noix de Saint Jacques Snackées, Choux de Bruxelles, Lard Fumé et Crème de Raifort

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En Plat Principal,

Blanc de Saint Pierre, Céleri et Poire, Jus Léger de Légume Citronnelle et Agrume

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En Fromage,

Crumble Pomme Camembert

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En Dessert,

Choco Mango ( Tuile Croquante Cacao Mangue, Confit de Mangue, Ganache Montée, Crémeux Jivara, Sorbet Mangue Epicée

Menu 3 plats 48 euros

Menus 4 plats 53 euros