Menu Marin

 

En Entrée,

Coquillages Baignés dans un jus Iodé, Aubergine Fumée

En plat Principal,

Poisson du Marché, Céleri Rôti et Truffe noire, Emulsion Combawa

En Fromage,

Panna Cotta Brie, Confit Griotte

En Dessert,

Crémeux et Mi Cuit Chocolat Noir Thé Earl grey, Glace Grué Cacao

Menu 3 plats 49 euros

Menus 4 plats 54 euros

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