Menu Marin

Menu Marin

 

En Entrée,

Déshabillé de Homard Breton, Croquante de Céleri Branche et Jus de Carcasse

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En Plat Principal,

Turbot Jambon Pata Negra, Asperges Blanches Rôties et Emulsion à l’Oeuf Cassé Truffé

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En Fromage,

Crottin de Chavignol en Eclats, Vinaigrette Tomate, Crème Glacée Poivre

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En Dessert,

Parfait Glacé Vanille, Craquant Chocolat, Confit de Cerise Noire, Chantilly Kirch et Chocolat au lait

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Menu 3 plats 48 euros

Menus 4 plats 53 euros

 

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