Menu Marin

Menu Marin

En Entrée,

Croustillants d’Huîtres Chaudes de Kermansi, Croquante de Mâche et Acidulé Xérès Cacahuète

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En Plat Principal,

Saint Jacques Snackées, Posées sur une Mousseline de Céleri et Pommes Fruits, Crémeux Orange

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En Fromage,

Velouté de Potimarron et Bleu de Gex, Chips de Pain d‘épices

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En Dessert,

Déclinaison de Chocolats, Café et Whisky sur une Dacquoise Noisette, Croquant Ivoire et

Chouchous Noisettes

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Menu 3 plats 48 euros

Menus 4 plats 53 euros

 

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