Menu Retour du Marché

 

 

Menu Retour du Marché

En entrée,

Foie Gras de Canard Rôti, Pain d’Epices Façon Pain Perdu, Compotée de Poire

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Au Choix en Plat Principal,

Lotte Rôtie, Baignée dans un Crémeux de Crevette Grise, Lentilles Verts du Puy, Mirepoix de Morteau

ou

Noisette d’Agneau Panée à la Pistache, Wok de Légumes, Emulsion Ail Brulé

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Au Choix en Fromage ou Dessert,

L’Assiette de Fromage du Marché

ou

Carpaccio d’Ananas, Crème Glacée Rhum Arrangé, Streuzel Coco, Biscuit Miel Lavande

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Menu 2 plats (entrée+plat ou plat+dessert )32.00euros

Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 37.00 euros

Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert) 42.00 euros

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