Menu Retour du Marché

En entrée,

Foie Gras de Canard Laqué d’une Compote d’Abricot, Piment Fumé au Bois de Figuier, Biscuit Pain de Gêne

***

Au Choix en Plat Principal,

Poisson de Petite Pèche selon Arrivage, Petit Pois à la Française, Infusion Thym Citron

ou

Dodine de Volaille Pattes Jaunes, Grenailles au Beurre Noisette, Jus au Lard Virtuel

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Au Choix en Fromage ou Dessert, L’Assiette de Fromage du Marché

ou

Soufflé au maïs, fraise gingembre, sorbet fraise

Menu 2 plats (entrée+plat ou plat+dessert )34.00 euros

Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 39.00 euros

Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert) 44.00 euros

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