Menu Retour du Marché

En Entrée,

Terrine de Foie Gras Pigmenté de Fruits Secs et Noix de Cajou,

Cake Sarrasin

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Au Choix en Plat Principal,

Poisson de Petite Pêche, Fregola Sarda, Crème de Poivron

ou

Pièce de Veau dans le Quasi Cuit au Beurre Demi Sel, Pommes de Terre Nouvelles à l’Ail Noir,

Sauce à Manger (Aromates, Câpres, Pignons de Pin)

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Au Choix en Fromage ou Dessert,

L’Assiette de Fromage du Marché et sa Salade

ou

Douceur Printanière

(Rhubarbe Pochée, Mousse Fromage Blanc Citronnée, Gel au Thé Grenade et Fleur d’Hibiscus)

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Menu 2 plats (entrée+plat ou plat+dessert) 40€
Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 45€
Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert)50€