Pour l’apéritif: Nem de tourteau et Tomate Confite, Samoussa de Chèvre et Miel, Burger de Pata Negra 5€ les 3 pièces *** Foie gras: Nature 85€ le kilo Foie gras au coing et miel 90€ le Kilo Foie gras au sirop de vin chaud  90€ le Kilo *** Saumon Fumé Maison 45€ le kilo (conditionné en tranche sous vide) *** Terrine de Homard, Confit de Légumes aux Agrumes 14€ le pot 180gr avec 3 blinis *** Saint jacques Snackées, Mousseline […]

La formule du midi comporte un amuse bouche, *** un plat principal avec un verre de vin ou une boisson sans alcool *** une assiette de mignardises *** Cette formule change tous les jours et est établie suivant les produits du marché. Le prix est de 18.00 euros. ***

Ce menu change tous les jours, le chef vous fait découvrir les produits locaux et vous invite au voyage sur chaque plat. Il vous demande une totale confiance. Ce menu doit être choisi par l’ensemble de la table, il est au prix de 68 euros. Merci de nous signaler toute allergie ou désagrément pour certains produits. Ce menu est composé de 2 amuse bouches, 2 entrée, un plat principal, possibilité de fromage, un avant dessert et un dessert, les portions […]

En Entrée, Filet de Rouget Mariné et Cuit sur sa Peau au Romarin, Salade de Légumes Croquants, Acidulé Grenobloise En Plat, Poisson Noble de Petite Pêche, Artichaut Rôti à la Barigoule, Jus léger Huile Vierge et Vieux Xérès En Fromage, Bria Savarin Truffé et sa Brioche En Dessert, Finger Choco menthe, (biscuit moelleux, croustillant et crèmeux chocolat, mousse menthe, glace menthe chocolat) **** Menu 3 plats 49 euros Menus 4 plats 54 euros

En entrée, Foie Gras de Canard Laqué d’une Compote d’Abricot, Piment Fumé au Bois de Figuier, Biscuit Pain de Gêne *** Au Choix en Plat Principal, Poisson de Petite Pèche selon Arrivage, Petit Pois à la Française, Infusion Thym Citron ou Dodine de Volaille Pattes Jaunes, Grenailles au Beurre Noisette, Jus au Lard Virtuel *** Au Choix en Fromage ou Dessert, L’Assiette de Fromage du Marché ou Soufflé au maïs, fraise gingembre, sorbet fraise Menu 2 plats (entrée+plat ou plat+dessert […]