Category : Menus

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63° degré Nord Ouest

L’Azimut c’est aussi 63° degré Nord Ouest. *** Nous vous livrons pour un cocktail dînatoire, une fête de famille, un repas entre copains… *** Nous pouvons vous livrer votre repas quotidien ( conditionné en barquette sous vide, poisson, viande, 10 jours de conservation au réfrigérateur) sur un secteur allant de Carnac, Saint Philibert, La Trinité sur Mer *** Plats élaborés suivant les produits du jour, suivant les souhaits et goûts de chacun *** N’hésitez pas à nous contacter pour de […]

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Plats à emporter-traiteur

Saumon Fumé Maison 51€/kg Saumon Gravlax 53€/kg Foie gras de canard maison nature 95€/kg sous vide en lobe entier Velouté de champignons et brisure de truffe 19€/litre Suprême de Pintade Farcie aux Pruneaux, Abricots, Châtaignes, Gâteau de Pommes de Terre et Céleri à La Truffe, Jus Sauge 28€/personne Poisson sur commande suivant le cours Saint Jacques Snackées, Pulpe de Coing, Vinaigrette aux Appétits 28€/pers Craquant Chocolat, Dacquoise Noisette, Mousse Chocolat Noir 11€ Reine Margot (Pain de Gêne à la Pistache, […]

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Formule du midi

La formule du midi comporte un amuse bouche, *** un plat principal avec un verre de vin ou une boisson sans alcool *** une assiette de mignardises *** Cette formule change tous les jours et est établie suivant les produits du marché. Le prix est de 20,50 euros. ***

Menu au Gré des Marées

Ce menu change tous les jours, le chef vous fait découvrir les produits locaux et vous invite au voyage sur chaque plat. Il vous demande une totale confiance. Ce menu doit être choisi par l’ensemble de la table, il est au prix de 77 euros. Merci de nous signaler toute allergie ou désagrément pour certains produits. Ce menu est composé de 2 amuse bouches, 2 entrées, un plat principal, fromage, un avant dessert et un dessert, les portions sont raisonnables […]

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Menu Marin

En Entrée,Moelleux de Tourteau Associé à une Pomme Verte, Gel d’Agrume***En Plat Principal,Saint Jacques Snackées, Ravioles de Pancetta, Fruits Secs et Légume du Moment, Vinaigrette de Truffe***En Fromage,Mousse Abondance, Confiture de Cerise Noire et Focaccia***En Dessert,Sablé Chocolat, Crémeux Chocolat, Mousse Café et sa Glace***   Menu 3 plats (entrée+plat+fromage ou dessert) 52€Menu 4 plats (entrée+plat+fromage+dessert) 57€  

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Menu Retour du Marché

En Entrée, Foie Gras aux Epices Douces et sa Brioche *** Au Choix en Plat Principal, Poisson de Petite Pêche,Risotto de Sarrasin au Citron Confit et Beurre de Clémentine ou Mignon de Porc Farci et Confit dans une Huile Arbéquine, Gâteau de Pomme de Terre et Pomme Fruit, Créme d’Echalote *** Au Choix en Fromage ou Dessert, L’Assiette de Fromage du Marché et sa Salade ou Meringue Croustillante, Crémeux Yuzu Vanille et Agrumes *** Menu 2 plats (entrée+plat ou plat+dessert) […]