Pour l’apéritif:

Nem de tourteau et Tomate Confite, Samoussa de Chèvre et Miel, Burger de Pata Negra

5€ les 3 pièces

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Foie gras: Nature 85€ le kilo

Foie gras au coing et miel 90€ le Kilo

Foie gras au sirop de vin chaud  90€ le Kilo

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Saumon Fumé Maison 45€ le kilo

(conditionné en tranche sous vide)

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Terrine de Homard, Confit de Légumes aux Agrumes 14€ le pot 180gr avec 3 blinis

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Saint jacques Snackées, Mousseline de Pomme de Terre et Caviar 22€/personne

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Mignon de Veau Farci Tomate Confite et Foie Gras,Gratin Dauphinois15€/personne

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Rizotto de Homard, Copeaux de Vieux Parmesan 12€ les 300gr

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Caviar Pétrossian: Baïka: Tsar Impérial

30gr 72€, 50gr 120€ Royal 30gr 60€, 50gr 100€

Ossetra: Tsar Impérial 30gr 78€,

Royal 30gr 66€

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Entremet Tout Chocolat 6€/pers

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Bûche Exotic, Coeur Passion 6€/pers

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Plateau de Mignardises 3pièces 5€

(ex guimauve, macaron et bonbon chocolat praliné)

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