Menu de Noël

Foie Gras de Canard Confit et Marbré de Pain d’Epices, Brioche dans l’Esprit d’un Panettone
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Saint Jacques Snackées, Pulpe de Carotte Yuzu, Crème de Caviar
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Suprême de Chapon Farci aux Figues, Jus Miel et Porto, Gratin de Pomme de Terre Truffe et Fruits Secs
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Moelleux Chocolat Coeur Gianduja
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Financier Amande, Entremet Exotique et Mousse Vanille
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Menu à 38€ (entrée, chapon et dessert)
Menu à 43€ ( entrée, Saint Jacques et dessert)
Menu à 55€ (entrée, Saint Jacques, Chapon et dessert)

Menu disponible les 24 et 25 décembre à emporter

En plus du menu vous pouvez commander:

Saumon Fumé Maison 51€/kg

Saumon Gravlax 53€/kg

Foie Gras de canard nature vendu en lobe 95€/kg

Foie Gras de Canard et Raisins Mariné à l’Armagnac 105€/kg

Rissoto de Homard 35€/pers

Homard Décortiqué et Baigné Dans son Bouillon, Légumes du Moment 42€/pers

ainsi que les plats du menu de Noël

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